Печь конвейерная электрическая Impingement Kocateq EPCV8/44LCD

Печь конвейерная конвекционная электрическая Impingement Kocateq EPCV12.5/52 однокамерная с прошивкой горячим воздухом (impingement).

Конвейер шириной 44 см и длиной 117,2 см из нержавеющей проволоки движется в двух направлениях (скорость движения регулируется). Длина камеры 50 см.

Прошивка горячим воздухом (IMPINGEMENT): вертикальные потоки горячего воздуха ускоряют приготовление, гарантируя равномерность выпекания и получение хрустящей корочки. Сенсорная LCD панель управления на английском: термостат до 350 градусов Цельсия, таймер от 2 до 25 минут, память на 46 рецептов, возможность изменения направление движения конвейера, ECO режим экономии электроэнергии.

Один вентилятор, скорость не регулируется. Печь полностью изготовлена из нержавеющей стали Aisi 202. Печь нагревается до 300 градусов Цельсия за 15 минут. Производительность по тонкой пицце диаметром 30 см 22 шт/ч (приблизительное время выпечки 4 мин, 50 сек), по толстой - 16 шт/ч (приблизительное время выпечки 6 мин, 50 сек).

Распашная фронтальная стенка со смотровым окном и съемные лотки для крошек для удобного поддержания печи в чистом состоянии. Используется для приготовления пиццы, тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи. Возможность установки печи в 3 яруса.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

• Мощность, кВт: 8
• Напряжение, В: 380
• Ширина конвейера, мм: 440
• Габаритные размеры, мм: 1354×908×478