Компания «Rational» (Германия), расположенная в Баварии, основана в 1973 году. Впервые она обратила на себя внимание в 1976 году, представив на суд профессионалов ресторанного бизнеса первую модель пароконвектомата, совершившую подлинную революцию в тепловой обработке продуктов питания.

Объединив возможности пароварочного и жарочного шкафа с принудительной конвекцией, новый аппарат значительно оптимизировал работу в горячем цехе, позволил сократить потери сырья и облегчил работу персонала. На сегодняшний день в мире применяется около 300 000 пароконвектоматов.

 

  С тех пор и до сегодняшнего дня, в отличие от других производителей, компания «Rational» специализируется исключительно на выпуске пароконвектоматов. Это позволяет ей сконцентрировать научно-исследовательский и производственный потенциал на разработке различных усовершенствований, защищенных за годы ее существования многочисленными патентами. В 2004 году был создан абсолютно новый, не имеющий аналогов в мире автоматический кулинарный центр (SELF COOKING CENTER, сокращенно SCC).

Компания «Rational» (Германия), расположенная в Баварии, основана в 1973 году. Впервые она обратила на себя внимание в 1976 году, представив на суд профессионалов ресторанного бизнеса первую модель пароконвектомата, совершившую подлинную революцию в тепловой обработке продуктов питания.

 ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

 МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СКОВОРОДЫ

 АКСЕССУАРЫ К ПАРОКОН-  ВЕКТОМАТАМ